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        4. 邓卓棣 维基百科,长春汽车展

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            无论是看书还是看电视用电脑  ,都会造成眼疲劳  。特别是孩子们奋战了一学期  ,趁着假期应该好好调整一下 ,让孩子们经常吃点护眼菜吧 。怎么做好呢 ?炒胡萝卜丝有点麻烦 ,枸杞除了煮粥不知道怎么用  ,南瓜除了蒸熟之外也不知道该怎么吃……在这里我为大家介绍几道简单好做的护眼营养美食  ,大家不妨试试:

            制法:枸杞洗净  ,南瓜去硬皮部分  ,切小丁  。小米和大黄米淘洗干净  。一起放到砂锅中  ,小火熬制40分钟即可食用 ,或用压力锅烹熟  。代工生产

            营养点评:原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富 ,口感香甜柔软  。如今正值冬季  ,喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养生 ,还能养眼  。

            制法:胡萝卜、木瓜块先蒸熟 ,然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)  ,与牛奶混合  ,加少许白糖即可食用  。注意  ,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合  ,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结 ,产生苦味肽  。

            营养点评:有自然的香甜味道  ,口感也非常好 。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝 。

            制法:枸杞洗净  ,开心果去壳和皮  ,黄豆提前泡一夜 。加水1000毫升  ,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用  。

            营养点评:开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种  ,黄豆也含有少量胡萝卜素  。用它们配合富含玉米黄素的枸杞  ,其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收  。

            制法:菠菜洗净 ,散开 ,放入加1勺香油的沸水中焯1分钟捞出 ,切成小段 。控去水分  ,放大玻璃碗中  。熟鸡蛋去壳 ,切碎  ,和菠菜拌在一起 。加入盐、胡椒粉、鸡精、长春汽车展香油  ,一起拌匀  ,即可食用  。

            营养点评:鸡蛋黄中富含维生素A、叶黄素和玉米黄素  ,和富含叶黄素、胡萝卜素的菠菜一起食用 ,属于强强联手  ,对于预防夜盲症和眼睛疲劳都有帮助  。焯煮之后  ,这些类胡萝卜素不会损失 ,而且吸收率更高  。